Чучвара
• пельмешки по-узбекски •
Чучвара по-дунгански
Узбекские пельмени с бараниной и перцем чили. Подаются в бульоне с обжаренными овощами
Заказать
365г
270р
Чучвара с бараниной
Узбекские пельмени с бараниной. Подаются в бульоне с мясом и овощами
Заказать
365г
225р
Чучвара с говядиной
Узбекские пельмени с говядиной, свежими томатами и восточными приправами. Подаются в бульоне с мясом и овощами
Заказать
350г
220р
Чучвара с курицей
Узбекские пельмени с курицей и восточными специями. Подаются в бульоне с мясом и овощами
Заказать
350г
205р
Салат
• сочные.свежие. твои •
Ширин
Сочный салат для любителей гастрономических экспериментов, из свежего шпината, клубники, арахиса и шариков творожного сыра в кунжуте, политый сладким клубничным соусом.
Заказать
150
290р
Броцеули
Легкий салат из сежих помидоров, зерен граната и микса свежих трав: базилика, тархуна, кинзы, укропа, заправленный гранатовым соусом.
Заказать
200
240р
Ачичук
Традиционный восточный салат из сладких томатов, лука, стручкового перца и базилика.
Заказать
150г
165р
Караван
Салат из обжареных баклажанов, сладкого перца и томатов, нежной говядины и репчатого лука. С соевым соусом, кинзой и чесноком.
Заказать
175г
320р
Коху Товук
Салат из куриного филе и тигровых креветок, жаренных на гриле, с болгарским перцем, фунчозой, кинзой, заправляется имбирным соусом и украшается кунжутом и острым перцем.
Заказать
150г
215р
Лансай
Салат из кусочков жареной говядины с добавлением острой моркови, фунчозы, свежих огурцов, приправленный соевым соусом и растительным маслом. Украшается острым перцем.
Заказать
180г
230р
Мангал
Салат из обжаренных на гриле цукини, баклажанов и сладкого перца, с томатами, чесноком и зеленью. Приправлен подсолнечным маслом и соевым соусом.
Заказать
150г
235р
Парвоз
Салат из свежего огурца, острой моркови, зелёной редьки, ростков сои и кунжутных семечек, с добавлением кунжутного масла.
Заказать
175г
145р
Салат греческий
Классический салат из сладкого перца, сочных томатов и огурцов, красного лука, маслин и мягкого сыра Фета. Заправляется оливковым маслом.
Заказать
200г
245р
Салат с баклажанами
Салат из баклажанов и томатов черри с добавлением нежного творожного сыра, заправленный зеленью, кедровыми орешками и сладким соусом чили.
Заказать
180г
265р
Цезарь с креветками
Листья салата с обжаренными на гриле креветками, помидорами, гренками, сыром Пармезан, заправленные классическим соусом Цезарь с анчоусами.
Заказать
240г
370р
Ташкент
Ломтики нежной говядины, редьки, лука, обжаренного в масле, с яичными блинчиками, приправляются соусом на основе майонеза. Украшается зёрнами граната.
Заказать
150г
185р
Товукли
Салат с куриным филе, жаренным на гриле, свежими огурцами, томатами, яичным блинчиком, кинзой, заправляется имбирным соусом.
Заказать
175г
195р
Цезарь с курицей
Знаменитый салат с куриным филе, салатом Айсберг, помидорами черри, сыром Грана Падано. Подается с cухариками и классическим соусом Цезарь с анчоусами.
Заказать
240г
330р
Шакарап
Салат с редисом и огурцом, заправляется сметаной.
Заказать
120г
145р
Янгилик
Салат из нежного языка, свежего огурчика и репчатого лука, с соевым и горчичным соусами. С острым перцем и зелёным луком.
Заказать
140г
245р
Холодные закуски
• без закусок жизнь скучна •
Ассорти зелени
Укроп, базилик, петрушка, кинза, лук зелёный.
Заказать
75г
155р
Ассорти сыров
Разнообразие сыров: козий, копчёный, сыр с грецким орехом, домашний. Подается с виноградом и вареньем из грецкого ореха.
Заказать
250г
435р
Бастурма
Знаменитая кавказская закуска, которую мы готовим сами по традиционным рецептам, из телячьей вырезки с ароматными специями
Заказать
80г
370р
Домашние соленья
Маринованные овощи: острая капуста, чеснок, острый перец, томаты черри и малосольные огурцы.
Заказать
360г
340р
Казы
Национальный деликатес — домашняя колбаса из конины, приправленная ароматными специями. Подается с аджикой.
Заказать
100г
395р
Лосось слабосоленый
Заказать
115г
365р
Мясное ассорти
Колбаса из конины, маринованный ростбиф, говяжий язык, бастурма. Подается с маринованным луком и зеленью.
Заказать
400г
1250р
Пхали из свеклы
Нежные биточки из перетёртой свеклы, чесночка и красного лука, приправленные фирменной кавказской аджикой, грецким орехом и зернами граната.
Заказать
150г
155р
Пхали из шпината
Нежные биточки из шпината, красного лука, чеснока и грецкого ореха, приправленные хмели-сунели и украшенные кинзой и зернами граната.
Заказать
150г
155р
Ростбиф
Запечённая в оригинальных специях говяжья вырезка.
Заказать
150г
370р
Рулетики из баклажанов
Жареные баклажаны с мягким сыром, томатами и чесноком.
Заказать
180г
270р
Рулетики из сладкого перца
Рулетики из перца с начинкой из нежного творожного сыра, чесночка, свежего помидора и зелени.
Заказать
150г
295р
Свежие овощи
Помидоры, огурцы, болгарский перец, редис,острый стручковый перец, сырный соус.
Заказать
350г
240р
Яхна Тил
Отварной говяжий язык, подаётся с хреном и горчицей.
Заказать
130г
230р
Горячие закуски
• вкусно по-домашнему! •
Кутаб с сыром и зеленью
Твёрдый сыр, плавленый сыр, чеснок, кинза. Подается с чесночным соусом.
Заказать
130г
130р
Лепешка тандырная
Настоящая лепёшка, конечно, печется в тандыре, и это –самая правильная лепешка!
Заказать
120г
55р
Пиде
Традиционная турецкая лепешка в форме лодочки, наполненная сочной говядиной, мягким сыром и свежими томатами.
Заказать
260г
270р
Самса с бараниной
Заказать
100г
125р
Самса с курицей
Заказать
100г
100р
Самса с телятиной и томатами
Заказать
100г
130р
Хачапури по-аджарски
Знаменитая грузинская лодочка из сдобного теста с сыром и яйцом.
Заказать
200г
205р
Хачапури по-аджарски большое
Знаменитая грузинская лодочка из сдобного теста с сыром и яйцом.
Заказать
350г
315р
Хачапури по-мегрельски
Тонко раскатанное сдобное тесто с начинкой из сыра Сулугуни, с добавлением еще одного слоя сыра, придающего блюду пикантность и золотистый цвет.
Заказать
400г
365р
Чебурек
Чебурек по-узбекски с болгарским перцем и луком.С телятиной или бараниной - на выбор. Подается с аджикой.
ГОВЯДИНА
БАРАНИНА
Заказать
200г
160р
Супы
• из хорошего мяса - хороший суп •
Балык шурпа
Ароматный бульон с кусочками сёмги, картофелем, морковью, луком и томатами.
Заказать
430г
280р
Борщ
Густой борщ из телятины со свеклой и зеленью. Подается со сметаной.
Заказать
300г
235р
Лагман
Суп с домашней узбекской лапшой, нежными кусочками баранины, болгарским перцем, томатами, сельдереем, стручковой фасолью с добавлением чеснока и лука.
Заказать
350г
265р
Мампар
Густой суп с бараниной, морковкой, болгарским перцем, помидорами, картофелем и лапшой.
Заказать
350г
260р
Машхурда с чечевицей
Суп с бараниной и чечевицей, с добавлением моркови, лука, болгарского перца, чеснока, свежих томатов, картофеля, риса и томатной пасты.Подается со сметаной.
Заказать
300г
205р
Товук шурпа
Суп с цыплёнком, домашней лапшой, сельдереем и луком порей.
Заказать
250г
180р
Харчо
Традиционный грузинский суп с кусочками телятины, томатами, лучком и фирменными кавказскими специями.
Заказать
350г
270р
Чалоп с айраном
Восточная окрошка. Холодный суп с говядиной, редисом, картофелем, свежим огурцом, яйцом и зеленью. Заправляется айраном.
Заказать
335г
285р
Шурпа
Наваристый ароматный бульон с бараниной, картофелем, морковью, томатами, болгарским перцем и зеленью.
Заказать
415г
290р
Горячие блюда
• хорошо сидим - вкусно едим! •
Аджапсандал
Овощное рагу из баклажанов, тушённых с луком, томатами, болгарским перцем и зеленью.
Заказать
150г
290р
Гюрза
Большие азербайджанские пельмени с начинкой из говядины с восточными специями. Подаются в бульоне с зеленью и чесночным соусом.
Заказать
350г
270р
Джаз-джиз
Кусочки баранины и свежего огурца, заправленные соусом бальзамик с перчиком чили и зеленью.
Заказать
300г
390р
Долма
Виноградные листья, начиненные мясным фаршем из баранины, с томатами, луком, зеленью и рисом. Подается с чесночным соусом.
Заказать
280г
315р
Жареные манты
Манты подаются со сметаной и домашней аджикой.
ГОВЯДИНА
БАРАНИНА
Заказать
280г
300р
Заравшан
Сочная говядина, жаренная с шампиньонами, луком, перцем чили, чесноком и зеленым луком, с добавлением красного вина, соевого соуса и соуса с перцем. Подается с картофельным пюре.
Заказать
350г
480р
Каурма лагман
Жареная домашняя лагманная лапша с бараниной, болгарским перцем, пекинской капустой, сельдереем, помидорами, чесноком и луком. Украшается кинзой и острым перцем.
Заказать
315г
340р
Квари
Аппетитные грузинские вареники с нежным сыром Сулугуни. Подаются со сметаной
Заказать
250г
225р
Котлеты из курицы
Домашние куриные котлетки, подаются с салатом из свежих овощей и сливочным соусом.
Заказать
310г
320р
Манты
Манты подаются со сметаной и домашней аджикой
ГОВЯДИНА
БАРАНИНА
Заказать
260г
300р
Оджахури
Грузинское блюдо из мяса и картофеля, приправленных грузинскими специями, зеленью и зернами граната.
ГОВЯДИНА
БАРАНИНА
Заказать
300г
375р
Плов
Традиционный узбекский плов из риса «Лазер», с кусочками мяса, моркови, лука и чеснока. C салатом«Ачичук».
ГОВЯДИНА
БАРАНИНА
Заказать
365г
330р
Семга на гриле
Стейк из сёмги, жаренный на гриле. Подается с салатом и лимоном.
Заказать
295г
670р
Хинкали
Большие кавказские пельмени с сочной мясной начинкой на выбор - из баранины или телятины, с добавлением ароматной зелени.
ГОВЯДИНА
БАРАНИНА
Заказать
1шт
90р
Чарвак
Картофель, цукини, баклажаны, томаты черри, болгарский перец и шампиньоны, тушенные в соевом и устричном соусах, с базиликом и кинзой. Подается с рисом.
Заказать
330г
230р
Чахохбили
Кусочки обжаренного в собственном соку цыпленка с соусом из спелых томатов, приправленные кавказскими специями и свежей зеленью.
Заказать
400г
320р
Чашушули
Аппетитные кусочки нежной телятины, тушёные с овощами и ароматными кавказскими специями.
Заказать
400г
410р
Чкмерули
Кусочки цыпленка, запечённые по фирменному рецепту, в специях и сливочно-чесночном соусе, с кинзой и мятой.
Заказать
400г
335р
Блюда на гриле
• сочно по-восточному •
Шиш кебаб
Нежные кусочки бараньей вырезки, завернутые в тонкие пластинки курдючного сала, приготовленные на живом огне. С салатом из свежих томатов с зеленью и пряным луком.
Заказать
190
450р
Турецкий шашлык из индейки
Ароматные кусочки индейки, обжаренные на живом огне, выложенные на подушку из золотистой лепешки и баклажанной икры. С пряным луком.
Заказать
350
360р
Кебаб по-среднеазиатски
Сочная баранина, приготовленная на живом огне с репчатым луком, болгарским перцем и перчиком чили. С салатом из свежих томатов с зеленью и пряным луком.
Заказать
250
490р
Искандер
Нежная говядина с кусочками тандырной лепешки, обжаренной в томатах, с салатом из свежих томатов с зеленью, и сметанным соусом.
Заказать
420
460р
Хамуш-кебаб
Большая, сытная порция сочной рубленой говядины, приготовленной на живом огне и запеченной в нежном тесте. С салатом из томатов с зеленью, и двумя видами соусов: сметанным и томатным.
Заказать
550
380р
Дорадо на гриле
Дорадо, жаренная на гриле, с лимоном и тимьяном, подается с салатом.
Заказать
295г
650р
Кебаб из баранины
Шашлык из рубленой баранины со специями. Подается с маринованным белым и красным луком, соусом Кайла.
Заказать
200г
315р
Кебаб из говядины
Шашлык из рубленой говядины со специями. Подается с маринованным белым и красным луком и соусом Кайла.
Заказать
230г
280р
Кебаб из курицы
Шашлык из куриного бедра, маринованный в восточных специях. Подается с маринованным белым и красным луком, соусом Кайла.
Заказать
220г
265р
Корейка ягненка
Шашлык из баранины на рёбрышках со специями. Подается с маринованным белым и красным луком и соусом Кайла.
Заказать
250г
365р
Лаззат кебаб
Шашлык из рубленой баранины, с восточными специями и добавлением свежего тархуна. Подается с хрустящими баклажанами, маринованным луком, соусом Ткемали и зеленью.
Заказать
245г
480р
Овощной шашлык
Цукини, баклажаны, томаты черри, шампиньоны и болгарский перец, обжаренные на гриле. Шашлык подаётся с маринованным белым и красным луком и соусом Кайла.
Заказать
200г
230р
Урома кебаб
Шашлык из рубленой говядины, замаринованный в восточных специях: зире и кориандре. Подается с салатом Парвоз, маринованным луком, соусом Аджика домашняя и зеленью.
Заказать
400
460р
Чарвили кебаб
Шашлык из рубленой баранины, завёрнутой в баранью сетку. Подается с маринованным белым и красным луком и соусом Кайла.
Заказать
225г
330р
Шашлык из баранины
Шашлык с восточными специями. Подается с маринованным белым и красным луком и соусом Кайла.
Заказать
200г
305р
Шашлык из говядины
Шашлык из говядины с добавлением специй. Подается с маринованным белым и красным луком и соусом Кайла.
Заказать
210г
335р
Шашлык из говяжьей вырезки
Шашлык из говяжьей вырезки с добавлением специй. Подается с маринованным луком и соусом Кайла.
Заказать
210г
495р
Шашлык из индейки
Шашлык из филе индейки замаринованный в йогурте с пряными, восточными специями.
Заказать
290г
395р
Шашлык из креветок
Шашлык из креветок со специями. Подается с салатом и лимоном.
Заказать
190г
420р
Шашлык из курицы
Шашлык из куриного бедра, маринованный в восточных специях. Подается с маринованным белым и красным луком, соусом Кайла.
Заказать
220г
275р
Шашлык из сёмги
Шашлык из сёмги со специями. Подается салатом и лимоном.
Заказать
215г
450р
Гарниры и соусы
• к сочному мясу - сытный гарнир •
Картофель с грибами
Картофель, жаренный с шампиньонами
Заказать
150г
155р
Картофель с салом
Картофель, запечённый на шпажке с салом.
Заказать
120г
115р
Картофельное пюре
Заказать
150г
95р
Редька с грецким орехом
Заказать
150г
100р
Редька с зернами граната
Заказать
150г
95р
Рис отварной
Заказать
100г
90р
Соус
Заказать
50г
55р
Десерты
• не жизнь, а халва •
Амира
Тарталетка из песочного теста с начинкой из фисташек, миндаля и грецкого ореха, в сочетании с мягкой карамелью.
Заказать
75г
195р
Варенье 50
Заказать
50г
80р
Дары востока
Ассорти восточных сладостей: халва, чернослив, курага, изюм, миндаль, инжир.
Заказать
160г
205р
Иранская пахлава
Домашняя, нежная пахлава, приготовленная по старинному иранскому рецепту.
Заказать
100г
155р
Маковый пирог
Пирог с тёплой карамелью и ванильным соусом.
Заказать
125г
180р
Марокканский торт
Шоколадный торт с кремом из белого шоколада и сметаны, с черносливом и трюфелем
Заказать
120г
185р
Навруз
Нежные песочные рулетики с начинкой из грецких орехов и кишмиша.
Заказать
120г
175р
Нурия
Абрикосовый мусс с начинкой из фундучного бисквита, кураги и яблочного мармелада с корицей. Десерт украшен хрустящими чипсами из дробленого арахиса.
Заказать
105г
175р
Пахлава
Самая популярная восточная сладость с грецким орехом.
Заказать
120г
180р
Халва
Заказать
50г
70р
Чак-Чак
Жареная соломка из песочного теста в заливке из мёда или из сгущенного молока.
С МЕДОМ
СО СГУЩЕНКОЙ
Заказать
120г
160р
Блюда на компанию
• доступно по предварительному заказу •
Ассорти шашлыков из морепродуктов
Ассорти шашлыков из лосося, масляной рыбы и тигровых креветок. Подается с листьями салата, болгарским перцем и томатами, заправленными бальзамическим соусом
Заказать
660г
2650р
Казан-кабоб
Обжаренный до золотистой корочки картофель с ароматными бараньими ребрышками, приправленными восточными специями, с добавлением лука и зелени.
Заказать
1400г
1890р
Мясное ассорти
Оригинальное мясное ассорти из бастурмы и трех видов казы (колбасы из конины): отварной, копченой и вяленой. Подается с зеленью.
Заказать
300г
1300р
Мясной сет
Ассорти из корейки ягненка, куриного шашлыка, куриных крылышек, кебабов из баранины, говядины и курицы. Подается с зеленью, двумя видами маринованного лука, лавашом и соусом Кайла.
Заказать
1505г
1930р
Плов с бараниной
Знаменитый узбекский плов из риса "Лазер", кусочков мяса, лука и чеснока. Подается с салатом "Ачичук"
Заказать
1750г
1650р
Плов с говядиной
Знаменитый узбекский плов из риса «Лазер», кусочков мяса, лука и чеснока. Подается с салатом «Ачичук»
Заказать
1750г
1600р
Рыбное ассорти
Рыбное ассорти из слабосоленого лосося, масляной рыбы холодного копчения, слабосоленого муксуна и тигровых креветок.
Заказать
330г
1380р
Селедочка
Пикантное филе сельди с маринованным луком и зеленью.
Заказать
350 г
460р
Сет из восточных десертов
Ассорти восточных сладостей из традиционной и иранской пахлавы, навруза, чак-чака и шариков из сухофруктов в кокосовой стружке.
Заказать
560г
670р
Сет из шашлыков
Ассорти шашлыков из баранины, говядины и курицы, кебабов из баранины, говядины и курицы. Подается с зеленью, двумя видами маринованного лука, лавашом и соусом Кайла.
Заказать
1200г
1820р
Сет мини-версий самсы
Аппетитный сет мини-версий самсы из баранины, говядины и курицы
Заказать
600г
560р
Напитки
• накормим от сердца, напоим от души •
Морс
СМОРОДИНА
ОБЛЕПИХА
Заказать
1000мл
290р
Сок в ассортименте
Заказать
1000мл
140р
ПЕПСИ
Заказать
1200мл
115р
7 UP
Заказать
1200мл
115р
Акции

Новинки
от шефа

Подробнее
action

-10% на самовывоз из ресторана

Заказывая самовывоз из ресторана Чучвара на нашем сайте вы получаете преимущества:
- Заказ к удобному для вас времени.
- Скидка 10% + Подарки по нашим акциям.
- Вы можете забрать заказ в выбранном вами ресторане Чучвара

Новинки
от шефа

Подробнее
action

Дарим хачапури по-Мегрельски


- При сумме заказа от 1500р вы получаете хачапури по-Мегрельски в подарок!

*Акция действует только на доставке из ресторана "ЧУЧВАРА". Акции не суммируются.


Доставка

Cумма минимального
заказа: 700 рублей
Зона доставки ограничена

Служба контроля качества:
тел. 8-968-221-26-00

Прием заказов Правый берег:
Вс-Чт 11:00-23:00
Пт-Сб 11:00-01:00

Прием заказов Левый берег:
Вс-Чт 10:00-23:00
Пт-Сб 11:00-00:00